علمی

چربی کتو : پیه

تالو چربی حیوانی (چربی غیر طبیعی گوشت گاو)است که به شکل پایدارتری درآمده است. تالو ترکیبی متمرکز از مواد مغذی حیوانی را فراهم می کند.

تغذیه مناسب

زردچوبه سرشار از ویتامین های محلول در چربی، چربی های سالم و سایر مواد مغذی است.

زردچوبه حتی مغذی تر است؛ حاوی مقادیر بیشتری ویتامین E، CLA (اسید لینولئیک کونژوگه)و امگا ۳ ها نسبت به زردچوبه های معمولی است.

فواید پیه برای سلامتی

نشان داده شده است که پیه متابولیسم را افزایش می دهد، ترکیب بدن را سالم تر می کند و سطح انرژی و گرما را افزایش می دهد.

چربی کتو 4: گوشت خوک

گوشت خوک چربی خوک است که به شکل پایدارتری تبدیل شده است. بیشتر گوشت خوک از چربی پشت خوک یا "چربی برگ" به دست می آید.

تغذیه لارد

گوشت خوک به طرز شگفت آوری مغذی است. اگر می توانید گوشت خوک را به صورت مرتع انتخاب کنید - از آنجایی که خوک ها در زیر نور آفتاب قرار می گیرند، ویتامین D و سایر ویتامین های مهم محلول در چربی تولید می کنند.

از سوی دیگر، گوشت خوک از خوک های پرواری دارای ویتامین D کمتر و چربی های ناسالم بیشتری است. این به این دلیل است که برخلاف نشخوارکنندگان، خوک ها نمی توانند چربی های ناسالم را به چربی های سالم تبدیل کنند - آنها همان چیزی هستند که می خورند.

فواید گوشت خوک برای سلامتی

گوشت خوک چربی های سالم و مواد مغذی کمیاب را فراهم می کند (مخصوصاً اگر در مرتع باشد). محتوای ویتامین D آن ممکن است آن را برای ایمنی و ترکیب بدن عالی کند.

چربی کتو : پنیر

صدها نوع پنیر وجود دارد - و بیشتر آنها غذاهای کتو دوست و پرچرب هستند.

تغذیه پنیر (گودا)

یک اونس پنیر گودا حدود 7 گرم پروتئین کامل، مقدار زیادی کلسیم و فقط مقدار کمی کربوهیدرات فراهم می کند.

پنیر سرشار از چربی اشباع شده است و برخی منابع توصیه می کنند آن را محدود کنند. چربی های اشباع شده موجود در پنیر به دور از ناسالم بودن، ممکن است در واقع از مشکلات قلبی عروقی محافظت کنند.

فواید پنیر برای سلامتی

کلسیم و K2 موجود در پنیر یکی از جامع‌ترین راه‌ها برای اطمینان از سلامت و استحکام استخوان‌های شما است. برای به دست آوردن این مزیت، پنیرهای کهنه را انتخاب کنید زیرا بالاترین میزان K2 را دارند.

پنیر همچنین ممکن است یک تقویت کننده طبیعی باروری باشد. سرشار از یک ماده مغذی کمیاب به نام اسپرمیدین است که هم خاصیت ضد پیری و هم برای باروری دارد.

چربی کتو : کرم فریچه

Creme fraiche یک کرم غلیظ کشت شده است که به دلیل طعم غنی خود مشهور است. گاهی اوقات برای نشان دادن شیرینی دسرها و سایر خوراکی ها استفاده می شود.

آن را به عنوان پسر عموی فرانسوی پیچیده (و چرب تر) خامه ترش خوب آمریکایی در نظر بگیرید. این یک روش خوشمزه برای درست کردن تخم‌مرغ‌های مخلوط کتو است.

مزایای Creme Fraiche

Creme fraiche بسیار سیر کننده است. اگر بعد از وعده‌های غذایی کتوپسند احساس سیری می‌کنید، اضافه کردن تنها چند قاشق غذاخوری از این منبع چربی خوشمزه می‌تواند این کار را انجام دهد.

مانند روغن زیتون، کرم فریچ دارای چربی بسیار بالایی است که باعث می شود در طول پخت و پز و پخت پایدار بماند – بنابراین نگران تشکیل محصولات جانبی مضر نباشید.

چربی کتو : پیه

تالو چربی حیوانی (چربی غیر طبیعی گوشت گاو)است که به شکل پایدارتری درآمده است. تالو ترکیبی متمرکز از مواد مغذی حیوانی را فراهم می کند.

تغذیه مناسب

زردچوبه سرشار از ویتامین های محلول در چربی، چربی های سالم و سایر مواد مغذی است.

زردچوبه حتی مغذی تر است؛ حاوی مقادیر بیشتری ویتامین E، CLA (اسید لینولئیک کونژوگه)و امگا ۳ ها نسبت به زردچوبه های معمولی است.

فواید پیه برای سلامتی

نشان داده شده است که پیه متابولیسم را افزایش می دهد، ترکیب بدن را سالم تر می کند و سطح انرژی و گرما را افزایش می دهد.

چربی کتو 4: گوشت خوک

گوشت خوک چربی خوک است که به شکل پایدارتری تبدیل شده است. بیشتر گوشت خوک از چربی پشت خوک یا "چربی برگ" به دست می آید.

تغذیه لارد

گوشت خوک به طرز شگفت آوری مغذی است. اگر می توانید گوشت خوک را به صورت مرتع انتخاب کنید - از آنجایی که خوک ها در زیر نور آفتاب قرار می گیرند، ویتامین D و سایر ویتامین های مهم محلول در چربی تولید می کنند.

از سوی دیگر، گوشت خوک از خوک های پرواری دارای ویتامین D کمتر و چربی های ناسالم بیشتری است. این به این دلیل است که برخلاف نشخوارکنندگان، خوک ها نمی توانند چربی های ناسالم را به چربی های سالم تبدیل کنند - آنها همان چیزی هستند که می خورند.

فواید گوشت خوک برای سلامتی

گوشت خوک چربی های سالم و مواد مغذی کمیاب را فراهم می کند (مخصوصاً اگر در مرتع باشد). محتوای ویتامین D آن ممکن است آن را برای ایمنی و ترکیب بدن عالی کند.

چربی کتو : پنیر

صدها نوع پنیر وجود دارد - و بیشتر آنها غذاهای کتو دوست و پرچرب هستند.

تغذیه پنیر (گودا)

یک اونس پنیر گودا حدود 7 گرم پروتئین کامل، مقدار زیادی کلسیم و فقط مقدار کمی کربوهیدرات فراهم می کند.

پنیر سرشار از چربی اشباع شده است و برخی منابع توصیه می کنند آن را محدود کنند. چربی های اشباع شده موجود در پنیر به دور از ناسالم بودن، ممکن است در واقع از مشکلات قلبی عروقی محافظت کنند.

فواید پنیر برای سلامتی

کلسیم و K2 موجود در پنیر یکی از جامع‌ترین راه‌ها برای اطمینان از سلامت و استحکام استخوان‌های شما است. برای به دست آوردن این مزیت، پنیرهای کهنه را انتخاب کنید زیرا بالاترین میزان K2 را دارند.

پنیر همچنین ممکن است یک تقویت کننده طبیعی باروری باشد. سرشار از یک ماده مغذی کمیاب به نام اسپرمیدین است که هم خاصیت ضد پیری و هم برای باروری دارد.

چربی کتو : کرم فریچه

Creme fraiche یک کرم غلیظ کشت شده است که به دلیل طعم غنی خود مشهور است. گاهی اوقات برای نشان دادن شیرینی دسرها و سایر خوراکی ها استفاده می شود.

آن را به عنوان پسر عموی فرانسوی پیچیده (و چرب تر) خامه ترش خوب آمریکایی در نظر بگیرید. این یک روش خوشمزه برای درست کردن تخم‌مرغ‌های مخلوط کتو است.

مزایای Creme Fraiche

Creme fraiche بسیار سیر کننده است. اگر بعد از وعده‌های غذایی کتوپسند احساس سیری می‌کنید، اضافه کردن تنها چند قاشق غذاخوری از این منبع چربی خوشمزه می‌تواند این کار را انجام دهد.

مانند روغن زیتون، کرم فریچ دارای چربی بسیار بالایی است که باعث می شود در طول پخت و پز و پخت پایدار بماند – بنابراین نگران تشکیل محصولات جانبی مضر نباشید.